Prix sur demande
Basé à Villejuif, déplacements en France
Réceptions privées, Évènements d'entreprise
Description
Expérience chez FAMA est bien plus qu'un simple repas ; c'est un voyage culinaire authentique à travers des saveurs sud-américaines exquises. Des tacos aux ceviches, en passant par les empanadas, arepas, churros, et bien d'autres délices, chaque plat est conçu avec soin pour offrir une expérience gastronomique mémorable.
Pour chacun de vos événements, FAMA vous convie à un voyage culinaire empreint de saveurs exquises venant tout droit d'Amérique du Sud.
Expérience
Elaboré par le chef colombien José Guerra-Madrid. Ancien chef du réputé restaurant bistronomique "Le Collier de la Reine" et sous-chef du prestigieux restaurant étoilé OXTE, le premier étoilé sud-américain de France, le chef José apporte sa touche créative à la street food dans une atmosphère latino, moderne et chaleureuse. Le nom "FAMA," signifiant notoriété, incarne la volonté du restaurant de mettre en lumière la richesse de la culture alimentaire sud-américaine.
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Foodtruck
Le foodtruck FAMA représente une immersion totale dans la street food sud-américaine, dirigé par le chef colombien José Guerra-Madrid. L'expérience offerte est celle d'un véritable voyage culinaire où les saveurs authentiques de l'Amérique du Sud se mêlent à une ambiance moderne et chaleureuse. Les produits, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux passionnés, proviennent d'une agriculture biologique et équitable, garantissant une expérience gustative exquise.
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Buffet Traiteur
Le buffet traiteur FAMA incarne une célébration des saveurs sud-américaines sous la houlette du chef colombien José Guerra-Madrid. Proposant une variété de mets alléchants, le buffet est composé de spécialités telles que tacos, ceviche, empanadas, arepas, et churros, tous confectionnés avec passion !
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