La patoche de Zako's

Zackary, artisan pâtissier spécialisé dans la pâtisserie sans lactose (parvé) et chef à domicile dans le bassari (viande), se distingue par son talent pour créer des desserts à l'esthétique singulière et aux saveurs exquises. Toujours animé par une soif insatiable de connaissances, Zackary a su réinventer les classiques de la pâtisserie kasher pour offrir des créations uniques et délicieuses. Son engagement envers l'excellence se reflète dans chacune de ses réalisations, où le mariage subtil du visuel et des saveurs transporte les papilles vers de nouveaux horizons gustatifs, offrant ainsi une expérience sucrée inoubliable.

Fort de 12 années d'expérience au sein des plus prestigieux traiteurs parisiens, où il a perfectionné son art depuis ses débuts en tant qu'apprenti chez Riem Becker à l'âge de 16 ans, il a su s'adapter avec succès aux exigences strictes de la cacheroute. Son parcours professionnel l'a amené à collaborer avec des enseignes renommées telles que Buttard, Saint-Clair le Traiteur et Potel et Chabot, enrichissant ainsi son savoir-faire et consolidant sa réputation dans le domaine de la pâtisserie française.